Plantaciones
1. Selección del terreno
Altitud.A partir de los 400 msn y hasta los 1200 msn podemos encontrar el intervalo óptimo para la trufa. Cuanto menor sea la cota más necesaria es la disponibilidad de agua para el riego.
Precipitación y Temperatura. El mínimo debe ser de unos 400 litros al año si bien deben repartirse en todos los meses sino será necesario regar en aquellos meses con sequía. Las temperaturas deben ser de clima mediterráneo- continental. Meses con calor pero también inviernos fríos.
Suelo. Es conveniente realizar siempre una analítica de suelo para conocer previamente su aptitud, así como las carencias que puede tener parar obtener buenas producciones de trufa.
